日照信息港

当前位置:

酸奶保质期保的是什么照片

2020/03/27 来源:日照信息港

导读

> 酸奶≠乳饮料 这类人群最合适喝酸奶 09:33:50酸奶是指以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵

> 酸奶≠乳饮料 这类人群最合适喝酸奶 09:33:50

酸奶是指以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌发酵制成的食品,富含优质乳蛋白及钙。

适合乳糖不耐受或对牛奶消化不良者

由于亚洲成年人肠道中乳糖酶含量相对较低,部份人群难以将奶中所含乳糖及时消化,可能会出现腹疼、腹泻的现象。酸奶中的活性乳酸菌可将鲜牛奶中的乳糖部分分解为易于消化吸收的半乳糖和葡萄糖,同时产生乳酸,使肠道酸性增加。乳中蛋白质在乳酸菌作用下分解后更容易消化吸收;钙也由于乳酸的存在,更容易被人体利用。另外,酸奶中保存了牛奶中的所有维生素,而且经过发酵,乳酸菌的活动还能增加B族维生素的含量。

酸奶 乳饮料

乳饮料是以纯乳或乳制品为原料,经加工调配制成的产品,可分为配制型饮料、发酵型乳饮料和乳酸菌饮料。其中乳酸菌饮料主要为提供活性乳酸菌,而酸奶除提供乳酸菌(灭菌酸奶除外),主要为了补充牛奶中的营养成分,如蛋白质与钙。酸奶和含乳饮料可通过标签中的蛋白质含量辨别:酸奶中的蛋白质含量不低于2.3%,而配制型乳饮料和发酵型乳饮料的蛋白质含量均大于或等于1.0%,乳酸菌饮料蛋白质含量大于或等于0.7%。

根据标签公道保存

活菌 酸奶应在冷藏柜里销售,而且在购买后应尽快放入冰箱里,及时饮用,以保证益生菌活性,到达健肠功效。 灭菌 酸奶经过加热处理灭菌,可在室温下寄存几个月。但消费者应注意检查产品是不是超过保质期,尽量选购最新鲜的产品,不要饮用出现胀袋现象的产品。

发现本站文章存在问题,烦请30天内提供身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至(发邮件时请把#换成@),管理员将及时下线处理。

分泌物增多是怎么回事
热淋清颗粒作用
怎么判断膝盖韧带拉伤
小儿厌食吃什么药治疗
标签

友情链接