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土豆花樣吃法大集合好吃到哭

2019/05/03 来源:日照信息港

导读

土豆可以作為蔬菜制作佳肴,也可以作為主糧。在所有的糧食作物中,馬鈴薯的維生素含量全,并且還含有豐富的礦物質。馬鈴薯對人體的多種有益作用,有

土豆可以作為蔬菜制作佳肴,也可以作為主糧。在所有的糧食作物中,馬鈴薯的維生素含量全,并且還含有豐富的礦物質。馬鈴薯對人體的多種有益作用,有著“十全十美的食物,營養價值”稱號。

既然土豆的营养这么好,那就各种花样吃起来吧!

土豆擦擦

食材:土豆500克 面粉50克 胡萝卜50克

辅料:盐2克 糖2克 5香粉2克 香葱5克

过程:

1.土豆和胡萝卜洗干净后用刨丝器擦成丝。

2.加入盐、白糖、五香粉,用手抓匀。

3、再加入面粉和香葱拌匀。

4、电饼铛加热后,刷油,将拌好的土豆丝放进去,盖上锅盖煎至两面金黄。

5、出锅,稍微冷却下,切片

6、趁热食用哦。

小贴士:

土豆擦丝后不用清洗,表面的淀粉有利于煎至时候粘连成饼。

可以依照自己的喜好,添加各种调料或者蔬菜。

土豆好吃的做法:洋芋擦擦

粉蒸土豆

作为蒸菜,土豆一般是充当垫底的配角,吃腻了顶层的荤,就用它来调节胃口,土豆吸收了它们的油脂和香味,也会很可口,偶尔,把土豆作为主菜来打造一番也可以吃出一点新鲜感,粉蒸土豆,绵软中渗透着米粉的香味,煎至过的土豆格外入味。个人觉得,比粉蒸肉好吃多啦!

食材:土豆500克 五香蒸肉米粉150克

辅料:蚝油一大勺 生抽一小勺 鸡精一小勺 黑胡椒粉适量 生姜适量 辣椒粉一勺 葱花一撮 盐适量

进程:

1.土豆去皮,切成滚刀片,用清水洗去淀粉。

2.土豆控干水,放入油锅稍微煎至,加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、鸡精、生姜、盐,拌均匀

3.腌制20分钟。

4.加入蒸肉米粉,充分拌匀,使每块土豆都沾上米粉。

5、将沾了米粉的土豆放入蒸锅,大火蒸半个小时左右。

6、出锅后加上辣椒粉和葱花便可。

小贴士:

由于土豆没有太多吸附能力,一定要稍微煎至,多加点油才能更好地与米粉结合,米粉吃起来也会更柔软。

土豆不能切太大块。

腌制土豆的水不要倒掉,米粉到进去后,跟汤汁混合起来,米粉吃起来才不会干。

土豆好吃的做法:糯米土豆饼

糯米土豆饼

次做土豆饼,真的没有想到这么的香,有芝麻香、酒香、米香和土豆香,晶莹剔透、小巧玲珑,看起来就非常好吃哦。

食材:土豆220克 糯米粉220克

辅料:油适量 酒酿100克 白糖适量 芝麻适量 水适量

进程:

1、土豆去皮,切成滚刀块,放在蒸锅里蒸熟

2、将蒸熟的土豆块倒出来,趁热压成泥

3、将米酒到进去,拌匀

4、倒入糯米粉

5、根据需要加点水,和成均匀的团

6、揪一团面团,搓圆后用大拇指按一小窝

7、等量的芝麻和白糖混合在一起

8、将馅料舀入面窝里,包起来,稍微拍扁

9、电饼铛刷油,将生胚码入,中间留出相当的空隙,以免相互粘连,盖上盖子,煎至两面金黄,呈投名状便可。

小贴士:

1、馅料根据自己的喜好自由选择。

2、煎饼的时候,如果饼太厚,可以点少许的水并盖上锅盖,比较容易煎透。

3、米酒的量不可太大,不然就太粘了,没有米酒也可以不放。

4、糯米粉的两也要足够才可以和成团,不松散,少要和土豆同等重量

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